Pizza szpinakowa

Szpinak – czy dla was też jest to znienawidzone warzywo z dzieciństwa? A może mama nie przygotowywała wam dań z jego udziałem, bo twierdziła, że jest niesmaczny i bez smaku? Nie zależnie od tego, jakie skojarzenia macie ze szpinakiem, pamiętajcie że każdy kulinarny stereotyp można przełamać. Do tego celu najlepiej nadaje się pizza. Pizza szpinakowa oczywiście.

Pizza szpinakowa z sosem pomidorowym

Pizza szpinakowa może być przygotowana na kilka sposobów. Jednym z nich jest ciasto drożdżowe posmarowane klasycznym sosem pomidorowym. Na wierzch pizzy nakładamy kilka garści liści świeżego szpinaku, pokrojone w talarki pieczarki i piórka białej cebuli. Całość posypujemy zmiażdżonym czosnkiem lub jego suszonymi płatkami. Wszystko traktujemy startą mozzarellą lub ulubionym żółtym serem.

Pizza szpinakowa z sosem śmietanowym

Alternatywą dla wspomnianej wyżej potrawy jest pizza szpinakowa ze śmietaną. Jak ją zrobić? Rozciągnięty w dłoniach placek drożdżowy smarujemy sosem przygotowanym na bazie śmietany i szpinaku. Żeby go zrobić, na patelni rumienimy pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek, następnie dodajemy do nich mrożony szpinak. Doprawiamy gałką muszkatołową, świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą. Całość zalewamy słodką śmietaną, zagotowujemy, zmniejszamy ogień , odparowujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Na sos możemy nałożyć kawałki kurczaka, szynki, suszone pomidory, pokrojony na kawałki ser feta, kozi lub parmezan.

Wegańska pizza szpinakowa

Kolejna wersja pizzy szpinakowej dedykowana jest weganom, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by spróbował jej każdy. Jest tego warta. Zamiast śmietany, jak we wspomnianym wyżej przepisie, w tym przypadku używamy mleczka lub śmietanki kokosowej. Nie dodajemy też mięsa, ani serów. Zamiast nich możemy użyć tofu lub „sera” wegańskiego. Na pizzy mogą znaleźć się także krążki cebuli, pomidory koktajlowe czy pokrojona w plastry cukinia.

Dodatki do pizzy ze szpinakiem

Wyżej podaliśmy kilka wariantów pizzy ze szpinakiem. Opcji jest jednak o wiele więcej. Możemy zrobić pizzę szpinakową z indykiem, szparagami, brokułami, kukurydzą a nawet jajkiem! A ty na jaką wersję się zdecydujesz?

Co podać do pizzy szpinakowej?

Idealnym dodatkiem do pizzy szpinakowej jest sos czosnkowy. Delikatny i zarazem charakterny, gęsty i kremowy. Razem z pizzą szpinakową stworzy fantastyczny i niezwykle smakowity duet. Ciekawym pomysłem jest również podanie tego dania w asyście prostej sałatki przygotowanej ze świeżych pomidorów, bazylii, pokrojonej drobno biało cebuli i oliwy.

Dla kogo?

Pizza szpinakowa to doskonały pomysł na rodzinny posiłek. Świetnie sprawdzi się w roli dania dla dzieci. Można przemycić w niej wiele wartościowych warzyw, a wiadomo że pizzy nie odmawiają nawet największe niejadki. Pizza ze szpinakiem to także dobra opcja na romantyczną kolację. Jest smaczna i niebanalna.