Pizza jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej uwielbianych potraw na całym świecie. Skąd pochodzi i czym dokładnie jest? Historia pizzy sięga aż do starożytnego Rzymu, gdzie była popularną potrawą przygotowaną z cienkiego ciasta pieczonego z oliwą z oliwek, serem, warzywami i kawałkami mięsa. W XIX wieku pizza stała się bardzo popularna we Włoszech, szczególnie w Neapolu. Był to okres rozkwitu w tworzeniu nowych smaków pizzy takich jak margherita lub marinara. Do dziś pizza ta sama historia trwa — ludzie na całym świecie uwielbiają jeść pizzę, a jest to naprawdę uniwersalny i smaczny posiłek. Pomyśl o tym, gdy zamawiasz swojego ulubionego margheritę lub marinara — masz długą historię za sobą!
Dziś pizza ma wiele różnych odmian — od tradycyjnego Margherity po nowoczesne wersje skoncentrowane na warzywach i mięsie. Wiele kultur świata ma swoje własne style pizzy, a nawet popularniejsze restauracje oferują alternatywne opcje do pizzy tradycyjnej. Co ciekawe, pizza jest teraz czymś więcej niż tylko pysznym jedzeniem — to podstawa imprez rodzinnych , spotkań towarzyskich i wielu innych okazji. Historia pizzy sięga aż do starożytnej Grecji, gdzie jadano placki z oliwą i kozim serem. Z biegiem czasu style te zmieniały się na terenie całej Europy i dotarły do Ameryki Północnej w XIX wieku.
Pizza stała się niesamowicie popularna po II Wojnie Światowej — szeroko dostępna i przystępna cenowo, była idealnym sposobem na uczczenie specjalnych okazji lub spędzenia czasu ze znajomymi. Obecnie istnieje mnóstwo opcji dla pizzy — od tradycyjnego stylu neapolitańskiego po niezliczone wariacje na temat klasycznych składników. Historia pizzy jednak sięga dużo dalej niż II Wojna Światowa, a jej pochodzenie można prześledzić z powrotem do starożytnego Rzymu.
Pizza jako potrawa istnieje od tysięcy lat, ale jej popularność wciąż rosła poprzez wieki. Najbardziej oczywistym początkiem pizzy są Włosi — ich pierwsza pizza miała swoje początki w starożytnym Rzymie, gdzie była podawana jako placki z pszenicą i oliwą. Ta wersja pizzy nazywana jest focaccia. W średniowieczu pizza została ponownie odkryta jako potrawa dietetyczna dla ludzi ubogich, którzy rozmieszczali cienkie placki na blasze do pieczenia i smarowali je sosem pomidorowym, czosnkiem i bazylią.
W XIX wieku masowa produkcja mąki i sosu pomidorowego sprawiła, że pizza stała się popularną potrawą we Włoszech. Następnie pojawiły się różne rodzaje pizzy, takie jak margherita — dodano serek mozzarella i listki bazylii — a także inne składniki, takie jak szynka, ananas i krewetki. W latach 50. XX wieku pizza przybyła do Stanów Zjednoczonych, gdzie stała się jeszcze bardziej popularnym daniem.
Pizza szybko stała się obecnie powszechnego pożywienia, a jej popularność rośnie nadal dzięki ogromnej różnorodności składników i możliwości tworzenia wielu smacznych wariacji na temat tej potrawy. Dzięki ciągle zmieniającym się trendom kulinarnym pizza jest teraz dostarczana ludziom praktycznie na całym świecie!
