Pierwsza pizza powstała w Neapolu we Włoszech, zanim stał się on miastem, który jest znany na całym świecie dzisiaj. To było w początkach XVI wieku i nazywało się „pizza marinarą”. Składała się ona z oliwy, soli, czosnku i oregano. Następnie dodano do tego ser mozzarella i sardele lub anchois. Pizza ta była podawana, gdyż uważano ją jako pożywne źródło białka dla pracowników portu morskiego Neapolu.
Dziś pizza ma wiele różnych odmian i skomponowana jest z rozmaitych składników, takich jak pieczarki, tuńczyk, szynka i ananas.
Pierwsza pizza powstała w południowych Włoszech ok. XVIII wieku. Pierwotnie składała się z cienkiego ciasta upieczonego na blasze, posmarowanego oliwą i bazylią lub oregano. Ta podstawa była nazywana „pizza napoletana”, co jest również uważane za pierwowzór dzisiejszych pizz.
Z czasem mieszkańcy Neapolu zaczęli dodawać do tej pizzy inne składniki, takie jak ser i sardele – co uznawano za pierwszy przypadek stosowania składników do pizzy od XVIII wieku! Pizza ta była nazywana „margherita” ponieważ jej kolory – biały ser, czerwony sos i zielone liście bazylii – były podobne do barw flagi Włoch.
Legendarna pizza „margherita” stała się popularna w całej Italii i na świecie, a jej nowoczesny odpowiednik jest dziś jednym z najpopularniejszych dań we Włoszech. Pizza ta jest uważana za prekursora pizzy we wszystkich innych postaciach, które pojawiły się w późniejszych latach. Dziś istnieje wiele różnych rodzajów pizz, każdy osobno określany przez swoje składniki i smak!
